Isto Destrói Seu Pâncreas!: Alimentos Mais Tóxicos | 5 Sinais de Aviso de Pâncreas Inflamado

Você sabia que o pâncreas é um dos órgãos mais importantes do seu corpo?

E que certos alimentos podem estar destruindo ele neste exato momento?

Neste post, você vai entender tudo sobre o pâncreas:

• Sua localização
• Suas funções
• Os sinais de alerta que indicam problemas no pâncreas
• Os alimentos que detonam o seu pâncreas
• Os exames que avaliam o seu pâncreas
• Os tratamentos disponíveis

E no final, vou falar sobre o câncer de pâncreas — sua gravidade e quais os sinais e sintomas que você não pode ignorar para detectar precocemente —

Parte 1: Conhecendo o Pâncreas

O pâncreas é uma glândula grande em forma de peixe localizada na parte de trás do abdômen, atrás do estômago, e tem 2 papéis importantíssimos:

• Tanto na nossa digestão quanto na fabricação de certos hormônios.

Então, a parte Exócrina: que produz as enzimas digestivas (lipase, amilase, protease).

Por exemplo, quando você come um pãozinho francês, é a amilase que quebra o amido em glicose. Já a lipase é responsável por quebrar as gorduras em ácidos graxos.

Para ajudar na digestão dos alimentos, o pâncreas libera cerca de 1 a 4 litros de suco pancreático todos os dias.

Esse suco é rico em enzimas digestivas e é lançado no intestino delgado para quebrar as gorduras, proteínas e carboidratos em moléculas menores.

Mas não para por aí. Quando você pensa em pâncreas, você pensa em diabetes, em insulina.

E essa é a função endócrina do pâncreas: a produção de hormônios, tanto insulina quanto glucagon.

Os dois são liberados na corrente sanguínea. A insulina ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue após uma refeição, enquanto o glucagon aumenta esses níveis quando necessário — por exemplo, você ficou em jejum, é o glucagon que aumenta sua glicose do sangue.

Agora que você já sabe onde o pâncreas está localizado e sua função, você pode me perguntar: quais os sinais de alerta de um pâncreas em perigo?

Quais são os sinais ou sintomas que indicam que seu pâncreas pode não estar funcionando bem?

Normalmente são 5 sinais e sintomas:

1. Dor abdominal (especialmente na região superior da barriga, logo abaixo do esterno, e pode irradiar para as costas. A dor é tipicamente profunda. Muitos pacientes a descrevem como uma dor em faixa que se espalha ao redor do abdômen e atinge as costas. E ela pode ser o tempo todo ou intermitente, e tende a piorar após comer um alimento gorduroso ou rico em proteínas. Para algumas pessoas, a dor alivia quando vai para frente).
2. Náuseas e vômitos: quando o pâncreas está inflamado, ele não vai digerir seu alimento corretamente, levando a náuseas. A irritação pancreática, a obstrução do ducto pancreático, ou a própria dor abdominal pode levar a isso.
3. Diarreia e fezes gordurosas: há o que chamamos de esteatorréia, uma má digestão de gorduras. Você percebe isso nas suas fezes: vai ter óleo nas fezes, vai ter óleo no vaso sanitário. A cor fica mais amarelada, as fezes flutuam em vez de afundar. O intestino fica mais solto, as fezes ficam mais pastosas e o odor fica diferente, mais fétido, um cheiro desagradável.
4. Perda de peso inexplicável: Pode ser um sinal de que o pâncreas não está produzindo enzimas digestivas suficientes, ou por causa de um câncer de pâncreas. Perde peso muito rápido.
5. Icterícia (pele e olhos amarelados): A pessoa fica com uma cor bem amarela, cor de canário. Pode ser um sinal de bloqueio no ducto biliar causado por problemas pancreáticos.

Quais são as doenças relacionadas ao pâncreas?

A primeira, você já sabe, Diabetes — que é a principal. Tem diabetes Tipo 1 — onde seu pâncreas não produz insulina — e Tipo 2, que é a mais frequente, onde há resistência à insulina ou o seu pâncreas não está conseguindo produzir a quantidade que seu corpo precisa.

As duas condições são graves e têm que ser controladas corretamente. Sem controle adequado, podem resultar em complicações severas como doenças cardíacas, danos nos nervos, problemas nos olhos e problemas renais.

Mas não é só diabetes:

• Pancreatite Aguda: Uma inflamação súbita e severa do pâncreas, que pode ser muito dolorosa. A principal causa é pedra na vesícula — os cálculos biliares podem migrar e obstruir o ducto biliar. A segunda causa é o consumo excessivo de álcool, e a outra é triglicerídeos altos. Se não tratada imediatamente, pode levar a complicações graves como infecções, insuficiência renal e até a morte. Em casos de pancreatite aguda grave, a mortalidade pode chegar a 30%.
• Pancreatite Crônica: A inflamação contínua pode resultar em cicatrizes permanentes no tecido pancreático, reduzindo sua função.
• Câncer de Pâncreas: É terrível. Matou Steve Jobs, Pavarotti, Patrick Swayze e muitos outros. Só para você ter uma ideia, em 2019, o câncer de pâncreas foi a terceira causa de mortes por câncer nos EUA, com mais de 45.000 óbitos. No Brasil, em 2020, foram mais de 11.000 óbitos. O diagnóstico precoce é o que salva, mas é muito difícil, tornando este câncer um dos mais desafiadores para tratar. Eu tenho 3 pacientes que se curaram do câncer de pâncreas porque diagnosticaram cedo. Por isso é importante saber e estar atento aos sinais e procurar ajuda médica imediatamente se notar qualquer sintoma suspeito em você ou em um conhecido.

6 Sintomas de Alerta de Câncer de Pâncreas que Você Tem que Saber:

1. Icterícia: Os olhos e a pele ficam amarelos. Normalmente, a bilirrubina é excretada pelo fígado através da bile. No entanto, tumores no pâncreas, especialmente na cabeça do pâncreas, podem bloquear o ducto biliar, impedindo que a bile flua do fígado para o intestino. Isso resulta em um aumento dos níveis de bilirrubina no sangue, levando à icterícia.
2. Dor abdominal ou nas costas: Tumores pancreáticos podem causar dor significativa, especialmente quando afetam os nervos ao redor do pâncreas.
3. Perda de peso não intencional: Pessoas com câncer de pâncreas geralmente têm pouco ou nenhum apetite. Também há má absorção de nutrientes devido à insuficiência pancreática, aumento do metabolismo basal e uma resposta inflamatória sistêmica que consome energia e nutrientes do corpo. Por tudo isso, perde-se peso rapidamente.
4. Náuseas e vômitos: Náuseas e vômitos intensos, principalmente após as refeições.
5. Vesícula biliar ou fígado aumentados: O bloqueio do ducto biliar pode fazer com que a vesícula biliar aumente de tamanho. Se o câncer se espalhar, pode aumentar o fígado.
6. Alterações nos níveis de açúcar no sangue: Como o pâncreas produz insulina, em alguns casos pode haver aumento da glicose. A pessoa não tinha diabetes e, de repente, está com diabetes descompensada.

Quais são os fatores de risco?

• Idade avançada
• Histórico familiar
• Tabagismo
• Obesidade

E embora os resultados não sejam completamente conclusivos, há evidências que sugerem que o consumo elevado de carne vermelha, especialmente a carne processada, pode estar associado a um aumento do risco de câncer de pâncreas.

Falando em dieta, quais são os piores alimentos para seu pâncreas?

Alguns alimentos são verdadeiros vilões para o seu pâncreas. Esses alimentos podem estar presentes na sua dieta diária e, sem você perceber, estão causando sérios danos ao seu organismo.

• Alimentos Gordurosos e Fritos: Principalmente aqueles ricos em gorduras saturadas e gorduras trans. Exemplos incluem fast food e óleos refinados, especialmente quando reutilizados.
• Açúcar Refinado: Presente em quase todos os alimentos processados — é só olhar no rótulo. E claro, refrigerantes, sucos de caixinha e energéticos. O excesso de açúcar leva à inflamação no corpo, aumentando o risco de problemas pancreáticos.
• Alimentos Ultraprocessados: Quando você compra comida pronta para colocar no micro-ondas ou mesmo aqueles salgadinhos, salsichas, salames e mortadelas, todos eles podem ser prejudiciais ao seu pâncreas.
• Carnes Vermelhas: Se consumidas em excesso (mais de 300 gramas por semana), aumentam o risco de pancreatite e câncer de pâncreas.
• Álcool: Mesmo pequenas quantidades podem causar inflamação no pâncreas em algumas pessoas.

E o que você pode comer e fazer para deixar seu pâncreas ainda mais saudável?

• Adote uma dieta equilibrada:
  • Frutas e Vegetais: Ricos em antioxidantes que ajudam a proteger as células do pâncreas. Exemplos incluem maçãs, pêras, rúcula, pepino, brócolis, espinafre, couve e alho.
  • Grãos Integrais: Como arroz integral e leguminosas, que auxiliam na digestão e fornecem nutrientes essenciais.
  • Proteínas Magras: Peixe, frango, tofu e leguminosas são menos pesados para o pâncreas processar.
  • Gorduras Saudáveis: Azeite de oliva extra virgem e óleo de abacate têm alto teor de ácido oleico e são excelentes escolhas. Eles devem ser consumidos crus para manter suas propriedades anti-inflamatórias.
  • Nozes e Sementes: Como chia, linhaça, gergelim e abóbora, que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
• Evite o álcool, o cigarro e o açúcar em excesso.
• Mantenha um peso saudável: A obesidade aumenta o risco de desenvolver doenças pancreáticas, incluindo pancreatite e câncer de pâncreas.
• Hidrate-se adequadamente: Beber bastante água ajuda a manter o sistema digestivo funcionando corretamente e pode ajudar a prevenir problemas no pâncreas.
• Controle os níveis de açúcar no sangue: Manter os níveis de açúcar no sangue sob controle pode prevenir o desenvolvimento de diabetes, que afeta diretamente o pâncreas.
• Faça exercícios regularmente: A atividade física regular ajuda a manter um peso saudável, melhora a circulação sanguínea e reduz o risco de doenças pancreáticas.
• Evite o uso de medicamentos desnecessários.
• Faça check-ups regulares: Exames de sangue como lipase e amilase, um simples ultrassom abdominal pode visualizar a estrutura do pâncreas e identificar anomalias. Exames como tomografia e ressonância fornecem imagens mais detalhadas.

Como eu falei, o pâncreas é um dos órgãos mais importantes do seu corpo. E você precisa cuidar bem dele, para que ele continue funcionando da melhor maneira possível.

Meu nome é André Wambier, cardiologista, e esse é o cardiodf.com.br. Muito obrigado!

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