MICROONDAS FAZ MAL? 9 Coisas Que NUNCA Devem Ir No Microondas
MICROONDAS FAZ MAL? 9 Coisas Que NUNCA Devem Ir No Micro-ondas
Você usa o micro-ondas todo dia, certo? Pela manhã para dar uma esquentadinha no leite, no almoço para a marmita... é a invenção mais conveniente da cozinha moderna.
Mas... e se eu te dissesse que, dependendo do que você coloca lá dentro, você pode estar transformando sua comida em uma bomba-relógio?
E não estou falando apenas de explodir sua cozinha — embora isso possa acontecer, já aconteceu na minha casa quando eu era criança. Estou falando de transformar alimentos saudáveis em compostos tóxicos que agridem seu coração, seus hormônios e até aumentam o risco de câncer.
5 ALIMENTOS que podem REDUZIR meu RISCO de ter CÂNCER!
Pois é, esse é o assunto do vídeo de hoje: O lado sombrio desse aparelho maravilhoso, o micro-ondas. Vamos falar sobre 9 coisas que você NUNCA, em hipótese alguma, deve colocar no micro-ondas.
Entender essa lista pode ser a chave para proteger sua família de toxinas invisíveis e acidentes graves.
Nesse vídeo, eu, Dr. André Wambier vou te mostrar, com base na ciência, se o micro-ondas é realmente nocivo para a saúde e quais são esses 9 itens realmente proibidos.
E fique até o final, porque o item número 1 é algo que quase todo mundo tem na geladeira, parece inofensivo, mas quando entra no micro-ondas... a reação é bizarra e perigosa.
Antes de entrar na lista, precisamos entender rapidamente: Como o micro-ondas funciona?
Diferente do forno convencional que aquece o ar, o micro-ondas emite ondas eletromagnéticas que fazem as moléculas de água dentro do alimento vibrarem em uma velocidade absurda. Essa fricção gera calor.
É rápido, é prático. Mas essa vibração violenta não funciona bem com todos os materiais ou estruturas moleculares.
Vamos começar nossa contagem regressiva dos perigos.
[ITEM Nº 9: O Clássico Esquecido - EMBALAGENS DE ISOPOR]
Pode parecer óbvio para alguns, mas muita gente ainda pede delivery e coloca a marmita de isopor direto no micro-ondas para reaquecer.
O problema é que o isopor é um tipo de plástico (poliestireno). Quando aquecido, ele não apenas derrete ou deforma. Ele libera substâncias químicas como o Estireno.
Estudos ligam a exposição ao estireno a problemas neurológicos e é considerado um provável carcinógeno humano.
O conselho prático: Chegou a comida no isopor? Gaste um minuto a mais. Passe para um prato de vidro ou cerâmica. Sua saúde a longo prazo agradece.
[ITEM Nº 8: O Perigo da Pressão - MOLHOS ESPESSOS (Vermelho/Bolonhesa)]
Sabe quando você esquenta aquele resto de macarrão e, de repente, ouve um "POW" e o micro-ondas está todo sujo de vermelho?
Molhos espessos têm dificuldade em dissipar o calor. O vapor se forma lá no fundo, criando bolhas de pressão que não conseguem subir devagar. Quando estouram, espalham sujeira para todo lado.
Mas o risco de saúde aqui é a queimadura. Se essa explosão acontece no momento que você tira o prato e mexe com a colher, esse molho fervente pode pular no seu rosto ou mãos.
Dica: Se precisar esquentar, use uma tampa própria para micro-ondas (que tenha furos para saída de vapor) e aqueça em ciclos curtos, mexendo sempre.
As 3 Panelas MAIS PERIGOSAS que Você Usa TODO DIA (e 4 alternativas SEGURAS)
[ITEM Nº 7: O Vilão do Coração - CARNES PROCESSADAS]
Aqui entramos na minha área: a cardiologia. Estou falando de salsicha, bacon, linguiça, presunto.
10 PIORES HÁBITOS PARA O SEU CORAÇÃO (e o que fazer para melhorar) - Cardiologista explica
Esses alimentos já são ricos em conservantes e sódio. Mas um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry mostrou que aquecer carnes processadas no micro-ondas pode aumentar a formação de COPs (Produtos de Oxidação do Colesterol).
Os COPs são conhecidos por serem mais nocivos para as suas artérias do que o próprio colesterol puro, acelerando a aterosclerose (o entupimento dos vasos).
LIMPA as Artérias Entupidas SEM REMÉDIOS!
Além disso, a radiação do micro-ondas pode alterar a estrutura química dos conservantes (nitratos), tornando-os mais tóxicos.
O que fazer? Evite carnes processadas no geral. Mas se for comer, prefira outros métodos de cozimento mais gentis.
[ITEM Nº 6: O Risco Invisível - PLÁSTICOS COM "BPA" e "FTALATOS"]
Esse é sério. Sabe aquele pote de margarina ou sorvete que a gente guarda feijão? Ou aquele tupperware antigo, todo riscado e esbranquiçado?
Nunca coloque isso no micro-ondas.
Muitos plásticos, quando aquecidos, liberam Bisfenol-A (BPA) e Ftalatos.
Essas substâncias são o que chamamos de Disruptores Endócrinos. Eles "imitam" hormônios no nosso corpo, como o estrogênio.
Estão ligados a problemas de tireoide, infertilidade, obesidade e até certos tipos de câncer hormônio-dependentes.
O que você NÃO SABE sobre TIREOIDE pode te MATAR?
"Ah, doutor, mas meu pote diz BPA-FREE". Cuidado. Muitas vezes a indústria substitui o BPA pelo BPS, que pode ser tão prejudicial quanto.
Regra de Ouro: Plástico e calor não combinam. Use vidro temperado, porcelana ou cerâmica. É um investimento na sua saúde hormonal.
[ITEM Nº 5: O Fenômeno Físico - ÁGUA (Superaquecimento)]
Parece inofensivo fazer um chá no micro-ondas, certo? Mas existe um fenômeno chamado "superaquecimento".
No fogão, a água ferve e faz bolhas. No micro-ondas, a água pode passar dos 100ºC sem formar bolhas, porque o recipiente é muito liso e não há pontos de nucleação.
A água está "instável". Aí você tira a xícara, coloca o saquinho de chá ou uma colher, e a água "explode" para cima instantaneamente.
Eu já vi casos de queimaduras graves no rosto e olhos por causa disso no pronto-socorro.
O que fazer? Se for esquentar água, coloque uma colher de madeira ou um palito dentro da xícara durante o aquecimento para permitir que as bolhas se formem, ou use a velha e boa chaleira.
Este CHÁ pode estar te MATANDO! | Os PIORES CHÁS para teu FÍGADO, RIM e PRESSÃO ALTA!
[ITEM Nº 4: O "Gás de Pimenta" Caseiro - PIMENTAS (Chili/Dedo de Moça)]
Esse é um dos itens mais bizarros. Se você colocar pimentas picantes secas ou frescas para aquecer...
A capsaicina (a substância que faz a pimenta arder) é volátil. No micro-ondas, ela evapora e vira um gás.
Quando você abre a porta do micro-ondas, esse vapor sai direto no seu rosto.
É basicamente o mesmo efeito de um Spray de Pimenta.
Vai causar tosse intensa, ardor nos olhos, dificuldade para respirar e pode ser muito perigoso para quem tem asma. Não faça isso!
FÔLEGO CURTO? | Sintomas e causas de FALTA DE AR (2021)
[ITEM Nº 3: Perda Nutricional e Risco Químico - VEGETAIS FOLHOSOS E BETERRABA]
Espinafre, couve, beterraba, aipo. Esses alimentos são ricos em nitratos (que são bons, viram óxido nítrico e baixam a pressão).
7 BENEFÍCIOS SURPREENDENTES de COMER BETERRABA TODOS os DIAS! | O que ESSE REMÉDIO NATURAL CURA?
Porém, o reaquecimento intenso no micro-ondas pode, segundo alguns estudos, facilitar a conversão desses nitratos em nitrosaminas, que são compostos potencialmente cancerígenos.
Além disso, o micro-ondas pode fazer com que vegetais secos ou com pouca água (como couve crua) peguem fogo e faíscas, agindo como condutores de eletricidade.
Dica: Vegetais folhosos são melhores consumidos frescos ou reaquecidos no vapor leve.
[ITEM Nº 2: O Risco Biológico - LEITE MATERNO]
Se você tem bebê em casa ou conhece quem tem, atenção máxima.
Primeiro: o micro-ondas aquece de forma desigual. Ele cria "hot spots" (pontos quentes). O leite pode estar morno na mamadeira, mas ter uma bolha de líquido fervendo que vai queimar a boca do bebê.
Segundo e mais importante: o aquecimento rápido destrói as propriedades imunológicas do leite materno. Você mata as enzimas e anticorpos que protegem o bebê.
O que fazer? Leite materno se aquece em banho-maria morno, com paciência. Nunca no micro-ondas.
[ITEM Nº 1: A Granada de Cozinha - OVOS INTEIROS (Com Casca ou Cozidos)]
Chegamos ao campeão de acidentes bizarros. Você viu aquele vídeo que viralizou na internet de pessoas tentando cozinhar ovo no micro-ondas?
Nunca tente cozinhar um ovo com casca, e nunca reaqueça um ovo cozido inteiro no micro-ondas.
ERROS que você NÃO pode fazer ao comer OVO! #shorts
O micro-ondas aquece o ovo de dentro para fora. A pressão do vapor se acumula dentro da casca (ou dentro da clara coagulada, se já for cozido).
A estrutura do ovo aguenta a pressão até certo ponto. Mas quando você morde ou corta o ovo... BOOM.
Ele explode. E a explosão é forte. Pedaços de ovo fervendo voam em todas as direções.
Existem relatos médicos de perda de audição permanente devido ao estrondo e queimaduras graves na face e nos olhos.
Conselho: Ovo no micro-ondas, só se for cru, sem casca, batido (como omelete) e furado. Ovo inteiro? Jamais.
É isso! O micro-ondas não é o vilão absoluto, ele é uma ferramenta. Mas como toda ferramenta poderosa, precisa ser usada com sabedoria.
Evite plásticos, cuidado com superaquecimento de líquidos e mantenha ovos e pimentas longe dele.
Pequenas mudanças, como trocar o pote de plástico pelo de vidro, têm um impacto gigantesco na sua saúde hormonal e cardiovascular a longo prazo.
10 EXAMES QUE PRECISAM ESTAR NORMAIS PARA VOCÊ VIVER MAIS!
Meu nome é André Wambier, cardiologista e esse é o Cardiodf.com.br
Muito obrigado!