Isto DESTRÓI seu FÍGADO SEM VOCÊ SABER | OS PIORES ALIMENTOS PARA GORDURA NO FÍGADO e os 10 MELHORES
Você tem gordura no fígado? Ou está suspeitando que tem?
Quais são as coisas que inflamam seu fígado, que formam esse acúmulo de gordura, a esteatose hepática?
Quais são os sintomas dessa doença silenciosa, que só cresce no mundo?
Hoje mais de 1 bilhão de pessoas têm esteatose hepática. No Brasil cerca de 40 a 60 milhões de pessoas são portadoras dessa doença.
E será que essa gordura no fígado pode ser revertida?
O que fazer para limpar seu fígado de uma vez por todas?
Por que o fígado é importante para a nossa saúde?
O fígado é um órgão incrível— é o maior órgão interno do nosso corpo e ele aguenta muita coisa ao longo da vida. Imagine aquela cerveja que você bebeu a mais... é o fígado que metaboliza.
E o antibiótico do mês passado? Também.
O fígado é único em sua capacidade de se regenerar e reparar, mesmo depois de danos graves. Por isso nem tudo está perdido. Mas olha, até certo ponto.
O fígado é chamado de "fábrica" porque é responsável por produzir uma monte de substâncias importantes.
Ele produz a bile, que é essencial para a digestão de gorduras, além de ser responsável pela produção de proteínas como a albumina, que ajuda a transportar nutrientes pelo corpo. e evitar inchaços.
Ele também produz hormônios e enzimas que regulam muitas funções do corpo desde ajustar a sua pressão arterial, produzir glóbulos vermelhos e fatores de coagulação do sangue, até a produção da vitamina D…
Sem falar que ele regula os níveis de glicose no sangue, produzindo e armazenando glicogênio que pode ser convertido em glicose quando precisamos de energia. Por isso que quando você bebe pode dar hipoglicemia— porque vai afetar esse balanço.
Mas não para por aí! O fígado também é responsável pela desintoxicação do nosso organismo, processando as toxinas e substâncias danosas que entramos em contato, no ar que respiramos e em tudo que bebemos, comemos e passamos no corpo.
E além disso ele é um órgão de depósito, armazenando vitaminas A, D, E, K , b12 e minerais— ferro, cobre.
O que causa a esteatose hepática?
Tudo que lesa seu fígado pode causar esteatose— remédios, álcool, vírus como os vírus das hepatites a, b, c, d, e… mas também se come demais e não queima as calorias em excesso, os hepatócitos que são as células do fígado, vão começar a acumular gordura dentro deles.
Por que está aumentando tanto os casos de esteatose hepática no mundo?
Principalmente por 3 causas! Vamos ver se você se enquadra em uma delas:
A dieta altamente processada, rica em açúcar, gorduras saturadas e carboidratos refinados, corantes, aromatizantes e um monte de ingredientes que você nem consegue ler direito…
Essa dieta ultraprocessada tem contribuído para o aumento da obesidade, síndrome metabólica, diabetes, câncer.
Além disso, as pessoas não fazem mais exercícios físicos como antigamente— tudo é de carro, as crianças ficam no videogame ao invés de ir jogar bola lá fora.
E o terceiro fator é e o estresse crônico, nossa vida corrida, contas para pagar, tudo isso aumenta cortisol que interfere na produção de insulina, e leva à gordura abdominal e esteatose hepática.
Por isso, temos que atacar essas 3 frentes. Comer melhor, fazer mais exercícios físicos e diminuir estresse.
Se você tem gordura no fígado, não dá para deixar para lá, não.
Porque se você não tentar reverter esse acúmulo de gordura no fígado pode afetar as funções do órgão. Com o tempo, o excesso de gordura pode levar a uma inflamação crônica do fígado, conhecida como esteato-hepatite, que pode lesar os hepatócitos e virar fibrose, cirrose e até câncer de fígado.
Abro um parênteses aqui- O câncer de fígado é o sexto tipo de câncer mais comum e o 4o mais mortal. Então não é brincadeira!
Por exemplo, a insulina, que é chave no controle dos níveis de açúcar no sangue, pode ficar descontrolada quando o fígado está cheio de gordura, o que pode levar a resistência à insulina e, por sua vez, ao diabetes tipo 2.
Também a gordura no fígado pode ter impacto direto na produção de hormônios sexuais, como estrogênio e testosterona.
Nos homens, a gordura no fígado pode causar uma redução nos níveis de testosterona, caindo a libido, e cai… disfunção erétil e redução da massa e força muscular.
Já nas mulheres, a gordura no fígado pode levar a um aumento nos níveis de estrógeno, resultando em irregularidades menstruais, síndrome do ovário policístico e até mesmo câncer de mama.
Veja como é uma cascata, uma coisa piora a outra, que piora outra… Tem que frear e reverter!
A esteatose hepática não escolhe idade, tem muita criança com gordura no fígado, mas é mais comum em adultos de meia-idade e idosos, especialmente aqueles com diabetes, obesidade ou síndrome metabólica.
Quais os sintomas de esteatose hepática?
Você pode estar pensando: eu não sinto nada, então eu não devo ter gordura no fígado.
Bem, a gordura no fígado é uma condição que pode não ter sintomas! (Especialmente logo no início). mas à medida que a doença avança, ela pode causar uma
desconforto abdominal,
uma dor surda em cima da costela,
mais gases,
digestão lenta,
cansaço
fadiga crônica,
dor nas articulações,
náuseas,
perda de peso inexplicada.
Em casos mais graves, podem surgir sintomas como icterícia a pele amarelada, olhos amarelados,, hematomas frequentes e retenção de líquidos.
Além disso, alterações hormonais podem levar a problemas como o aumento dos seios em homens— a ginecomastia— aquele homem que vai ter vergonha de tirar a camisa na praia — e também vermelhidão nas palmas das mãos.
Já que a doença no início é assintomática é importante não ficar só nos sintomas.
Se você se enquadra no perfil: é gordinho, sedentário, diabético, bebe um pouco a mais, procure! Vá atrás para descobrir se você tem gordura no fígado e qual o seu grau.
Grau 1 é o uma esteatose leve, esteatose grau dois (moderada) e grau 3 uma esteatose grave.
Como ter certeza que existe gordura no fígado?
Você pode identificar que tem a doença através de um ultrassom, uma tomografia, uma ressonância.
Se seu fígado está com muita gordura, o médico pode pedir um FibroScan que mede a elasticidade do fígado e estima a quantidade de gordura presente no órgão, ajudando a avaliar o grau de fibrose, sendo uma alternativa mais segura à biópsia hepática.
Além disso ele pode pedir exames de sangue para ver se suas enzimas hepáticas estão alteradas —TGO e TGP altas podem indicar esteatohepatite.. que como eu falei, já está lesando as células do seu fígado.
Quer saber como cuidar bem do seu fígado?
Não é tarde demais para mudar hábitos e começar a reverter a gordura no fígado. Pequenas mudanças podem ter um grande impacto.
primeiro de tudo: Você não pode ficar parado. Tem que fazer exercício físico
Acabou de sair uma pesquisa, em fevereiro de 2023, que mostrou que o treinamento físico reduz a gordura hepática, mesmo naqueles que não perderam peso com o exercício.
E o sucesso foi 350% maior do que no grupo controle.
150 minutos por semana- pode ser caminhada, desde que seja uma caminhada mais forte, a brisk walking.
Faça a atividade física que lhe dá prazer. O exercício melhora, além da gordura no fígado, seu condicionamento físico, melhora suas artérias e veias, muda a composição corporal e você se sentirá mais disposto, mais alegre e com maior mobilidade.
2a dica- Evite o álcool-
O álcool lesa os hepatócitos, inflama seu fígado, leva à gordura no fígado. Final de semana pode? Se você quer melhorar seu fígado, não pode, tem que abolir mesmo. Depois que já estiver limpo, sem gordura, com moderação, pode.
3a dica- Tem que perder peso se você está acima do peso ou obeso
A perda de peso é a chave para prevenir complicações do fígado gorduroso além de reduzir a carga de gordura no fígado.
Quando você consome mais calorias do que precisa, o excesso de energia é armazenado no fígado se depositando em forma de gordura.
A perda de peso também pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, o que pode prevenir o acúmulo de gordura no fígado.
Para pessoas com obesidade, o melhor tratamento é a perda de peso.
Quanto de peso você deve perder?
Um estudo mostrou que perder 10% do peso corporal pode reduzir a gordura do fígado, resolver a inflamação e potencialmente melhorar a fibrose.
Mas importante! Eu devo frisar aqui que a perda de peso deve ser feita de forma gradual e saudável, nada de dietas malucas que perde muito e depois ganha em dobro. A perda de peso rápida e não saudável pode ser um tiro no pé pois pode piorar a esteatose, inflamação e fibrose.
4a dica- Controle as suas doenças:
Se você tem diabetes, colesterol alto, triglicerídeos altos e hipertensão arterial tem que tratar direito essas condições. Isso porque todas elas podem aumentar o risco de desenvolver esteatose hepática e, quando não controladas, podem levar a danos ainda maiores no fígado.
E a 5a dica é a dieta:
Quais são os 5 alimentos que você você deve que evitar?
5º alimento- O trigo refinado
Uma dieta rica em carboidratos refinados, então pãozinho francês, macarrão, pizza, bolo, tortas, pode contribuir para o desenvolvimento da gordura no fígado, especialmente quando consumidos em excesso. Então, se você não consegue viver sem seu pãozinho pela manhã, coma menos, modere!
Os carboidratos desse tipo de alimento são rapidamente absorvidos pelo corpo, levando a picos de açúcar no sangue e aumento dos níveis de insulina, que vai levar ao acúmulo de gordura no fígado.
4º gorduras saturadas
As gorduras saturadas são aquelas dos alimentos de origem animal, como carne vermelha, laticínios integrais, manteiga, queijo e óleo de coco e palma.
Estudos mostram que o consumo excessivo desse tipo de gordura pode de contribuir para o aumento da gordura no fígado.
Então não exagere!
Quando o corpo consome mais gorduras do que é capaz de metabolizar, o excesso de gordura é armazenado nas células do fígado. E as gorduras saturadas são particularmente difíceis para o fígado processar e metabolizar. Então, limite!
Os 3 maiores vilões são
3º- Açúcar
Quando o corpo consome mais açúcar do que é capaz de processar e usar como energia, o excesso de açúcar é convertido em gordura no fígado. Além disso, o consumo excessivo de açúcar pode levar a uma resistência à insulina, o que pode aumentar o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Então tente reduzir o açúcar do seu café, tomar chá sem açúcar, comer menos coisas doces. Seu paladar vai se adaptar, tenho certeza!
2º Xarope de milho e frutose
O xarope de milho e frutose é um adoçante amplamente utilizado em alimentos processados e bebidas, como refrigerantes, sucos e xaropes. Porque sai mais barato para a indústria alimentícia. E faz um mal danado.
Esse xarope é metabolizado de forma diferente da glicose, e é muito pior para gordura no fígado. Quando o corpo consome frutose em excesso, o fígado converte o excesso de frutose em gordura. Além disso esse xarope é encontrado em alimentos e bebidas com alto teor calórico — refrigerantes, sucos de caixinha, barras de cereal— e você pensando que estava comendo uma comida saudável— o que pode levar a um aumento de peso.
1º E o vencedor: Comidas ultraprocessados
Quais são os alimentos ultraprocessados?
É o macarrão instantâneo, os nuggetes, as pizzas congeladas, as bolachas, os salgadinhos de pacote, as salsichas, os embutidos, os refrigerantes, energéticos, os iogurtes sem ser aqueles naturais, os sorvetes, cereais matinais.
Esses, além de ter muito sal, gordura ruim, açúcar, estão cheios de conservantes, produtos químicos que lesam o fígado e pioram a sua saúde.
Hoje quase 20% das calorias ingeridas pelos brasileiros vêm de ultraprocessados.
Já vi que não posso comer nada!
Não é bem assim. Aqui no canal eu prezo pelo equilíbrio.
Então quais as 10 comidas e bebidas que você deve introduzir na sua dieta?
Vamos começar pelas bebidas
10º lugar- a minha favorita- O Café
O café tem polifenóis, tocoferol (que é uma forma de vitamina E) e ácido clorogênico, que em conjunto podem proteger seu fígado.
Pessoas com esteatose hepática devem tomar pelo menos 3 xícaras de café por dia para melhorar a elasticidade do órgão. O melhor é cafeinado, preto, coado, e sem açúcar e calorias extras como frapés, machiados.
9º lugar- Chá verde
Se você é fã de uma boa xícara de chá, o chá verde pode ser uma opção incrível para ajudar a reduzir a gordura no fígado!
Isso porque o chá verde é rico em compostos bioativos chamados catequinas, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias poderosas.
E estudos recentes têm demonstrado que o chá verde ajuda a diminuir a quantidade de gordura no fígado, além de melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Mas não tome em cápsula, que pode ter um efeito danoso ao fígado.
8º lugar- Chá de cardomariano
O chá de cardo-mariano contém silimarina que é um poderoso aliado para a saúde do fígado!
Com suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ele ajuda a proteger as células hepáticas e reduzir a gordura no fígado.
Além disso, ajuda na regeneração do tecido hepático, melhorando a digestão e a desintoxicação. Pode beber uma xícara por dia.
E agora as comidas vamos para as comidas
7º lugar: CARBOIDRATOS INTEGRAIS
Para você que gosta de um pãozinho- opte por carboidratos integrais Os carboidratos complexos e integrais, como pães integrais, arroz integral, quinoa e outros grãos integrais, pode ser uma boa escolha para quem quer prevenir ou tratar a gordura no fígado
6º lugar- Abacate
O abacate possui gorduras saudáveis, incluindo ácido oleico, que é uma gordura monoinsaturada, que ajuda a saúde do fígado.
Também tem fibras solúveis, que pode reduzir a velocidade da absorção dos carboidratos, reduzindo picos de glicose e melhorando a sensibilidade à insulina.
Além disso, o abacate contém antioxidantes, como a vitamina E e o glutation, que podem ajudar a proteger as células do fígado contra danos oxidativos, que podem ocorrer como resultado do acúmulo de gordura no fígado.
5º lugar Frutas cítricas-
laranja, limão, toranja. A toranja, em especial, é uma fruta incrível quando se trata de melhorar a saúde do seu fígado. Estudos recentes mostram que a toranja contém substâncias poderosas que ajudam a combater inflamações, o que é ótimo para o seu fígado funcionar melhor.
E um parênteses — laranja, toranja, tangerina, consuma in natura e, não o suco. O suco tem excesso de frutose, que pode atrapalhar o seu fígado. Quando consumimos a fruta inteira, estamos obtendo as fibras que diminui a absorção dos carboidratos e são ótimas para nossa flora intestinal.
4º lugar- nozes e castanhas
As nozes e castanhas são verdadeiras potências nutricionais, cheias de proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Além disso, contêm gorduras saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar na saúde do seu fígado, incluindo a redução da gordura no fígado, pois têm propriedades anti-inflamatórias e podem melhorar a sensibilidade à insulina, reduzindo o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Mas aqui tem que comer pouco, pois são calóricas.
3º lugar- crucíferos
Os vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor, repolho, couve-de-bruxelas, rúcula, nabo e rabanete, são ricos em nutrientes, incluindo vitaminas como vitamina C e K e minerais, são pouco calóricos e que podem ser benéficos para a saúde do fígado.
O sulforafano dos crucíferos têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e podem ajudar a proteger o fígado contra danos.
2º lugar- carnes brancas
As carnes magras, como frango, peru e peixes, são fontes importantes de proteína. Além disso, as carnes magras são boas fontes de vitamina B12, zinco e ferro, que são necessários para a saúde do fígado.
As carnes brancas também contêm menos gordura saturada do que as carnes vermelhas e processadas.
Os peixes de águas profundas como sardinha, salmão, possuem ômega-3, que como eu falei, têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir a inflamação no fígado, melhorando a saúde do órgão.
Estudos recentes sugerem que o consumo de carnes brancas pode ajudar a reverter a gordura no fígado porque ajuda a aumentar a taxa metabólica e a queima de gordura no corpo, além de reduzir a inflamação e a resistência à insulina.
1º lugar- alcachofra
A alcachofra é uma planta rica em nutrientes e contém compostos bioativos, como ácido clorogênico, cinarina e silimarina, que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Além disso, a alcachofra é rica em fibras solúveis, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol e melhorar a saúde do coração. Estudos mostram que a alcachofra pode ajudar a reduzir a gordura no fígado, ajudar a melhorar a função hepática, incluindo a produção de bile, que é importante para a digestão de gorduras.
Com a adoção de um estilo de vida saudável, você pode não apenas reverter a gordura no fígado, mas também melhorar sua saúde geral, aumentar sua energia e ter mais qualidade de vida.
Meu nome é André Wambier, cardiologista
e esse é o Cardiodf.com.br
Muito obrigado!